Sabe aquele bolo que deixa a casa inteira com cheiro de conforto? Esse bolo de banana com aveia é exatamente assim.
Além de ser uma opção muito mais saudável — trocando a farinha branca pela integral e usando açúcar mascavo —, ele tem uma massa úmida e saborosa que agrada a todos.
É a receita perfeita para quem busca uma alimentação mais leve, sem abrir mão do prazer de um doce caseiro. E o melhor: o liquidificador faz quase todo o trabalho pesado para você!
O que vamos usar:
4 ovos inteiros
6 bananas caturra (nanica) maduras
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
2 xícaras de chá de açúcar mascavo (não precisa encher até a borda)
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto (para aquele toque final irresistível)
Vamos para a cozinha:
Primeiro, vamos preparar as estrelas da receita: descasque as bananas. Reserve 5 delas e corte em rodelas. A sexta banana nós vamos usar na massa.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar mascavo e aquela 1 banana inteira que você separou. Bata bem até virar um creme liso. Acrescente a farinha integral e a aveia e bata mais um pouco para misturar. Por último, adicione o fermento e dê uma leve pulsada, só para incorporar.
Agora, pegue uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha. Despeje a massa e, por cima, distribua as rodelas das 5 bananas que você cortou. Para finalizar, salpique bastante canela por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 50 minutos. O ponto certo é quando o bolo está dourado e o aroma de banana com canela tomou conta da cozinha.
Uma Dica de Ouro para Quem Ama Comer Bem:
Se você vive procurando por restaurante vegetariano piracicaba ou adora explorar as opções de restaurante vegano piracicaba, sabe o valor de uma comida feita com ingredientes integrais e nutritivos. Esta receita traz essa mesma filosofia para dentro da sua casa: comida de verdade, simples, saudável e cheia de sabor. Experimente fazer no fim de semana!
