Bolo de Fubá Cremoso: O Sabor da Casa da Vó no seu Liquidificador
Prepare-se para uma viagem direto às tardes de domingo na casa da avó. Este bolo de fubá cremoso é pura nostalgia, daquele tipo que derrete na boca e perfuma a casa inteira.
Com ingredientes bem fofinhos e a ajuda do seu liquidificador, você cria uma receita que parece mágica. A massa fica bem líquida antes de assar — não se assuste, é assim mesmo! — e o forno se encarrega de criar uma textura incrivelmente cremosa.
É um bolo perfeito para apreciar em um café da tarde, servido frio, trazendo aquele sabor de carinho e simplicidade que aquece o coração.
O que vamos usar:
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado (o segredo do sabor!)
1 colher de fermento em pó
Como preparar:
- Sem segredos: Coloque absolutamente todos os ingredientes no copo do liquidificador.
- Bater bem: Agora é só bater tudo muito bem até que a mistura fique totalmente homogênea e cremosa.
- Para a forma: Despeje essa massa (que é bem líquida mesmo) em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Ao forno: Leve ao forno médio (180°C), que já deve estar preaquecido, e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- O truque final: O mais importante! Espere esfriar completamente para desenformar e servir. Ele é um bolo para ser servido frio, pois é quando a textura cremosa fica perfeita.
Dicas para deixar ainda melhor:
Seu liquidificador pediu ajuda? Se achar que a massa ficou pesada para o seu aparelho, bata primeiro os ingredientes líquidos. Depois, em uma tigela, misture os secos e junte os líquidos, mexendo à mão.
Que tal com coco? Se você gosta, pode adicionar um pouco de coco ralado junto com os outros ingredientes no liquidificador. Fica uma delícia!
A dupla imbatível: Este bolo nasceu para ser servido com uma cobertura de goiabada cremosa. Fica simplesmente divino!
